استهلاك لحوم البقر مكلف على البيئة
الشبكة العربية للتنمية المستدامة نقلاً عن الحياة: اظهرت نتائج دراسة في الولايات المتحدة ان لحوم البقر مكلفة للبيئة أكثر من لحوم الطيور والخنازير وأي نوع حيواني آخر.
فتربية الأبقار تتطلب مساحة تتعدى بـ28 مرة تلك التي يتطلبها إنتاج البيض أو لحوم الدجاج، كما تتطلب كمية من المياه تزيد احد عشر ضعفاً عن تربية الدواجن الاخرى، بحسب الدراسة المنشورة في حوليات الاكاديمية الاميركية للعلوم.
وإذ تساهم المواشي بنسبة 20 في المئة من انبعاثات غازات الدفيئة، فإن الابقار تصدرها بنحو خمسة أضعاف عن غيرها من الدواجن ذات اللحوم الغنية بالبروتين، كما ان هذه الانبعاثات تعد مصدراً أساسياً لتلوث المياه.
استنداً على نتائج هذه الدراسة يقترح خبراء البيئة تقليص اعتماد البشر على استهلاك لحوم البقر، للحد من تكلفتها على البيئة.
عدد التعليقات 0